2025年4月14日
【マネジメント学科】鳫（がん）咲子教授が『給食無償化――子どもの食格差とセーフティーネットの構築』を出版しました
学校給食制度や子どもの貧困問題に詳しいマネジメント学部マネジメント学科の鳫（がん）咲子教授が『給食無償化――子どもの食格差とセーフティーネットの構築』（明石書店）を出版しました。
子どもの食のセーフティーネットである学校給食の無償化が進みつつありますが、すべての子どもたちへの提供にむけ、現状分析と今後への提言を行います。子どもの貧困対策、食習慣と健康の保障のため喫緊の課題に対して豊富なデータをもとに述べています。