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石渡ゼミ3年生は、高品質スーパーのクイーンズ伊勢丹（株式会社エムアイフードスタイル）にご協力いただき、毎年、店舗での食育活動を展開しています。
今年度は「嫌われ野菜ゴーヤとピーマンの隠れた魅力」をテーマに掲げ、夏が旬のゴーヤとピーマンを美味しく食べるコツやその栄養価について知っていただくための企画を、8月21日(日)～27日(土)までクイーンズ伊勢丹仙川店店内にあるプロモーションコーナーにて展開しました。

お客様に注目していただくため、作成した食育ポスターと一緒に商材を設置するプロモーションコーナーの装飾にも取り組みました。さらに、商品を購入するモチベーションとなるよう、自分たちも美味しいと思えるレシピを作成し、事前の宣伝チラシをご持参いただいた方には特典冊子も用意しました。
期間中は毎日数時間、学生がプロモーションコーナーに立ち、お客様に直接この企画内容を説明しました。その結果、ピーマン・ゴーヤ共に昨年同時期の販売数を上回り、特に人気だったゴーヤは、昨年に比べ8倍以上ご購入いただくことができました。

今回のプロジェクトでは、お客様やお店のことを第一に、どのように行動をしたら、相手のためになるのかを考えるとても貴重な経験をすることができました。企業と一緒にプロジェクトを行う難しさも痛感しました。今回の学びを忘れず、これからの活動に活かしていきます！