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観光コミュニティ学部の松井ゼミと塩月ゼミの学生が、2023年3月23日に埼玉県の福祉団体が運営する「しびらきファーム」（6次産業導入型福祉農園）でイチゴ狩りを体験しました。
この福祉団体は社会福祉法人邑元会しびらきといい、新座キャンパスで毎週火曜日に、様々な種類の焼きたてパンを販売しています。イチゴ栽培もパン製造も、地域に根ざした福祉を実現するための大切な活動であることを学びました。イチゴは甘くて美味しかったです！