2026/03/27
中学1学生は、家庭科の授業でこれまで学んできた調理器具の使い方や食材の知識を実践するために、調理実習を行いました。写真は2月のものです。
今回の献立は「鮭のムニエル」、「ほうれん草のソテー」、「コーンスープ」です。
調理工程を確認し、食材を丁寧に切る人、コーンスープの火加減をチェックする人と、班のメンバーそれぞれが役割を明確に分けて進めています。
きれいに片付けるまでが調理実習です。
作り終わった後にまとめて片付けるのではなく、調理の空き時間を活用して使い終わった器具から次々と洗うことで、効率よく進めています。
コーンスープとほうれん草のソテーは、班の中でさらに手分けをして進めます。
火加減や時間を見ながら丁寧に調理しています。
鮭のムニエルを調理しています。班のメンバーで協力し、焼き加減を確認しています。
コーンスープの仕上げです。味を調え、温かいうちに器へ。きれいに盛り付けをしています。
班のメンバー同士で積極的に声を掛け合い、協力して取り組む姿が非常に印象的でした。それぞれが自分の役割を責任もって果たすだけでなく、周囲の状況を見て迅速かつ安全に動くことで、実習はスムーズに進行しました。その努力もあってか大変美味しくできたようで、完成後、教室を見回る教員に対し、「私たちの班の料理が一番おいしいと思います！」、「先生、ぜひ食べてみてください！」と、あちこちから明るい声が上がりました。
